piątek, 4 lipca 2014

American blueberry pancakes

Pancakes czyli moje ulubione śniadanie. Tym razem z jagodami według przepisu ze strony BBC Good Food.
W oryginalnym przepisie są borówki amerykańskie, ale nasze polskie jagody są dużo smaczniejsze :)



Przepis na ok. 10 sztuk

200g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
300 ml mleka
duża łyżka roztopionego masła
150-200g jagód (50g zostawić do posypania)
olej lub masło klarowane do smażenia
do podania: cukier puder, syrop klonowy
  

Mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli zmieszać w dużej misce. Jajko roztrzepać z mlekiem i dodać do składników suchych. Masa powinna być gęsta i gładka. Dodać roztopione masło i wymieszać. Dosypać 2/3 jagód i delikatnie wymieszać. 

Na patelni rozgrzać masło albo olej. Nałożyć po dużej łyżce ciasta na jeden placek (ok. 7,5 cm średnicy). Najlepiej na raz robić 3 albo 4 pancakesy. Smażyć około 3 minuty na średnim ogniu aż na wierzchu pojawią się bąbelki. Odwrócić i smażyć jeszcze 2-3 minuty aż do zezłocenia.



Smacznego!


Słodkie jagodowe lato

2 komentarze:

  1. Pysznie wyglądają :-) z chęcią takie zrobię :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Śniadanie idealne! Pięknie Ci wyszły :)
    Przepis dodaje do akcji
    Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń