Zapiekanka ziemniaczana a'la tarta (z brokułami, serem i szynką)

Pomysł na ziemniaki :)

Składniki: 
400 g startych ziemniaków 
6 jajek 
2 łyżki mąki 
1 łyżka oleju 
1/4 łyżeczki soli 
brokuł - same różyczki
250 g startego żółtego sera
140 g pokrojonej szynki albo boczku 
3/4 szklanki śmietany 
0,5 pęczka szczypiorku

Ziemniaki zetrzeć. Wymieszać z 3 jajkami , mąką, olejem i solą. 
Masę ziemniaczaną wyłożyć do tortownicy i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni C. 
Piec około 40 min.

Po tym czasie wyjąć blaszkę z piekarnika. Na ziemniakach wyłożyć warstwę brokułów, sera i szynki. 
Pozostałe jaja wymieszać z serem, śmietaną i szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem. Polać zapiekankę.

Piec w piekarniku kolejnych 40-50 min.

Gotowe!

Na podstawie przepisu z http://www.popularne.pl